Cumbuca virada tradicional — Foto: TV Bahia
O município de Ruy Barbosa, na Chapada Diamantina, acaba de conquistar o título de “Melhor Carne do Sol da Bahia” na temporada de agosto do quadro gastronômico “Panela de Bairro”, exibido pela TV Bahia.
Com pratos que encantaram o público, a cidade alcançou 63,87% dos votos, garantindo a primeira colocação e o tão disputado troféu. Entre as receitas apresentadas, destaque para a cocada de licuri e a tradicional cumbuca virada, que ganharam o coração dos telespectadores e jurados.
Outras cidades participantes
Além de Ruy Barbosa, outras cidades também disputaram o prêmio:
- Castro Alves ficou em segundo lugar, com 30,53% dos votos, apresentando pratos como paulista do sol com creme de queijo e molho de rapadura e cupim do sol cremoso na moranga com arroz de coco;
- Itororó terminou em terceiro lugar, com 5,60% dos votos, trazendo receitas de farofa incha-rabo e cuscuz com alcatra do sol com creme de nata.
Gastronomia baiana em destaque
O “Panela de Bairro” é conhecido por valorizar a culinária regional da Bahia, dando visibilidade a pratos típicos e ingredientes tradicionais. A vitória de Ruy Barbosa reforça a importância da cidade no cenário gastronômico estadual e deve atrair ainda mais visitantes em busca do sabor da famosa carne do sol.
Fonte: Rede Bahia