A safra de batata na Chapada Diamantina (Bahia) entrou em ritmo mais lento desde meados de agosto. Segundo estimativas do setor agrícola, cerca de 75% da área plantada já foi colhida até o início de setembro, e a expectativa é que até o final do mês o índice chegue a 80%. A retomada da colheita em maior intensidade deve ocorrer a partir de outubro, período em que se inicia a chamada safra das águas.
Condições climáticas favoreceram a produção
O clima da Chapada Diamantina em 2025 foi considerado excelente para o cultivo da batata. As temperaturas amenas durante o outono e o inverno ajudaram no desenvolvimento dos tubérculos. Além disso, o último registro de chuvas volumosas foi em abril, o que favoreceu o ciclo produtivo, desde que houvesse irrigação suficiente — condição atendida nesta safra.
Contudo, especialistas alertam que será fundamental contar com um verão chuvoso para recompor os níveis dos reservatórios da região. Até agora, não há registros de problemas significativos com pragas ou doenças nas lavouras.
Produtividade média alcança 50 t/ha
De acordo com dados da HfBrasil, a produtividade média da batata na Chapada Diamantina está estimada em 50 toneladas por hectare (t/ha). O número é considerado alto em comparação com outras regiões produtoras do Brasil, mas ainda abaixo do esperado para este ano.
Técnicos avaliam que o excesso de dias nublados durante algumas fases do cultivo pode ter reduzido a taxa de fotossíntese das plantas, impactando levemente no rendimento final.
Importância da Chapada Diamantina para a produção de batata
A Chapada Diamantina é uma das principais regiões produtoras de batata da Bahia e do Brasil, com grande relevância para o abastecimento nacional. O desempenho da safra 2025 reforça a competitividade local e destaca o potencial agrícola do interior baiano.
Fonte: Hfbrasil.org.br